Basé en Allemagne, spécialisé dans le domaine de la cuisson, Berief distribue ses équipements depuis 70 ans.
Une large gamme de machines standards qui peuvent être personnalisées en fonction de vos besoins.
Contactez-nous pour obtenir d'avantage de renseignements.
CUISSON & MELANGE
KIPPKO Jr
Cuisson par double enveloppe ou injection directe de vapeur. Le Kippko se décline en plusieurs formats.
​
Le Kippko Junior 400L et le Kippko 800, 1000 ou 1200L.
Réalisez de nombreuses préparations grâce à cet incontournable, légumes, riz, plats préparés et bien d'autres.
RISSOLER & FRIRE
RISSOLER
Faîtes frire viandes, légumes ou poisson.
Chauffage indirect par bain d'huile pour une température constante durant toute la durée de la cuisson.
​
Avec ou sans agitateur, disponible sous 2 formats et décliné en plusieurs contenances, de 130 à 225L.
LIGNES DE PRODUCTION
LIGNE HODAKO
Blanchir, cuire et refroidir.
Combinez plusieurs Hodako-S et obtenez une flexibilité optimale. Cuisez avec l'un des Hodako et refroidissez avec un autre.
Un Hodako-S a une contenance pouvant atteindre 350L.